Hreinsið rófurnar, skerið í tvo eða fjóra hluta eftir því hvað rófurnar eru stórar. Gufusjóðið í ca 15-20 mínútur, eða þar til þær eru tilbúnar.  Látið kólna, skerið í ca 0,5 cm þykkar sneiðar.  Leggið á disk, hellið Vinaigraitte Asparhússins yfir en gætið þess að sú uppskrift sé með heldur meiri lauk en gert er ráð fyrir í þeirri uppskrift.  Skreytið með ristuðum fræjum s.s. graskers - og sesamfræjum.