Bopp smásnittur
Bopp er frábær grunnur að smásnittum og er um að gera að láta hugmyndaflugið ráða ferðinni. Við mælum með að gera salöt með því að hræra saman sýrðu grænmeti Móður Jarðar við gott majones eða gríska jógúrt frá Bíobú. Hér eru nokkrar hugmyndir að Bopp smásnittum sem er gaman að hafa með fordrykk eða í áramótaboðinu og er um að gera að skreyta með söxuðum kryddjurtum eða spírum:
Bleika útgáfan:
Sýrt rauðkál með oregano
Grísk jógúrt frá Bíóbú
Nýmalaður svartur pipar
Kreistið mesta safann úr kálinu og blandið grískri jógúrt saman við. Setjið á Bopp.
Sterka útgáfan
Spicy Kimchi
Gott majones, helst heimatilbúið (sjá uppskrift Móður Jarðar)
Kreistið mesta safann úr kálinu og blandið saman við majonesið eða gríska jógúrt. Setjið á Bopp.
Með Bulsu
Creole Kraut
Grísk jógúrt frá Bíóbú
Sneið af Bulsu
Kreistið mesta safann úr kálinu og blandið grískri jógúrt saman við. Setjið á Bopp.
Með Havartí osti
Sýrt grænmeti með sítrónu og steinselju
Grísk jógúrt frá Bíóbú
Sneið af feitum osti s.s Havartí frá Bíóbú
Kreistið mesta safann úr kálinu og blandið grískri jógúrt saman við. Setjið á Bopp. Toppið með vænni sneið af osti.
Græna útgáfan
Gott lífrænt pesto
Grísk jógúrt frá Bíóbú
Svartur pipar og sítrónusafi ef þarf
Sneið af kjöti eða fisk eftir smekk
Hrærið grískri jógúrt út í pestóið og kryddið ef þarf.